Nohutlu Tavuklu Pilav

Tavuğu tencereye alın; üzerini geçecek su ve 1/2 kaşık tuz ekleyin. Kapağı kapatıp 1 saat haşlayın; suyunu pilav için ayırın.

Pirinci kaseye alın; su ilave edip ıslatın (isteğe bağlı: suya birkaç damla limon sıkıp 30 dakika bekletin).

Tencerede 1/2 çay bardağı zeytinyağını ısıtın; süzdürdüğünüz 3 su bardağı pirinci 5 dakika kavurun.

4,5 su bardağı tavuk suyu ve 1 çay kaşığı tuz ekleyin (isteğe bağlı: 1 çay kaşığı toz şeker veya 1 küp şeker). Kapağı kapatıp kısık ateşte 15 dakika pişirin.

Pilav pişerken tavukları didikleyin.

Pişen pilavı haşlanmış nohutla karıştırın.

Kalıbın tabanına didiklenmiş tavukları dizin; pilavı yerleştirip servis edin.