Ингредиенты

• 2 стакана риса Басмати Махмуд
• 4 ложки маргарина (твёрдого жира)
• 3 стакана воды (вы также можете использовать мясной или куриный бульон)
• Соль

Способ приготовления

Промойте рис Басмати Махмуд и замочите его в теплой воде. В кастрюле нагрейте половину масла, которое вы приготовили для риса. Дважды промойте рис Басмати Махмуд, который был предварительно замочен, аккуратно перешивая его кончиками пальцев и откиньте на дуршлаг. Когда вода стечёт, высыпьте рис Басмати Махмуд в горячее масло и перемешивая его деревянной ложкой, обжарьте в течение десяти минут. Добавьте три стакана горячей воды, если есть возможность - добавьте бульон, добавьте соль. Аккуратно перемешайте, чтобы рис не сломался, и закройте крышку. Когда он закипит - уменьшите огонь. После приготовления снимите с огня, оставьте настояться. Осташееся масло обжарьте и залейте блюдо сверху. Подержите блюдо закрытым ещё некоторое время. Затем смешайте рис, не ломая его, и оставьте ещё немного постоять. Повторно перемешав его, можете подавать к столу.