Ingridienser:

1 lök, hackad

2 vitlöksklyftor, grovt hackade

Tumstor bit ingefära, hackad grovt

4 msk kormapasta

4 hudlösa, benfria kycklingbröst, skär i små bitar

50g malda mandlar, plus extra att servera (valfritt)

4 msk sultaner

400ml kyckling

¼ tsk farinsocker

150g  0% fet grekisk yoghurt

litet gäng koriander, hackade

Instruktioner

Lägg 2 grovt hackade vitlöksklyftor 1 hackad lök och en grovhakad tumme-stor ingefära i en mixer och viskas till en pasta.

Tipp pastan i en stor högsidig stekpanna med 3 msk vatten och koka i 5 minuter. Tillsätt 4 msk pasta och koka i ytterligare 2 minuter tills det är väl förenat.

Skiva 4 hudlösa, benfria kycklingbröst i små bitar och tillsätt i såsen. Tillsätt 50 g mandlar, 4 msk sultaner, 400 ml kycklingrör och ¼ tsk gyllene caster socker.

Blanda noggrant. Täck och låt sjuda i 10 minuter tills kycklingen är kokt.

Ta bort pannan från spisen, rör om med grekisk yoghurt och lite smaksättning i en gryta, toppa sedan med en liten bit hackad koriander och malda mandlar. Servera med vita basmatiris.

1. innehållstext

En resa med delikatess, från Indien till Tyskland: Härlig kycklingkorma, krämig och rik på smak, serveras med lätta och sunda Mahmood Basmati ris.

För mer information kan du besöka: