Steam Basmati
Hafif Buhar İşlemli, Dengeli Lezzet
Kabuklu pirincin (paddy) kısa bir ön ıslatmanın ardından nazikçe buharlanıp sertleştirilmesi, sonra kurutulup öğütülmesi sürecidir. Doğal beyaz rengini ve hafif aromasını korur.
Uzun Taneli
Dengeli Kıvam
Çok Yönlü Kullanım
900 gr
4,5 Kg
5 Kg
9 Kg
10 Kg
4,5 Kg
10 Kg
20 Kg
25 Kg
30 Kg
35 Kg
Pirinç Özellikleri
Steam işlemi; kabuklu pirincin (paddy) kısa bir ön ıslatmanın ardından nazikçe buharlanıp sertleştirilmesi, sonra kurutulup öğütülmesi sürecidir. Parboiled/Sella kadar yoğun değildir; bu yüzden taneler doğal beyaz rengini ve hafif aromasını korur. Bu işlem sonucunda pirinç:
- Doğal aroması belirgin, taneleri uzun ve ayrı kalır.
- Düşük tebeşirlilik (chalking) ve daha parlak görünüm verir.
- Sella’ya göre daha kısa ıslatma ve daha nazik doku sunar.
- Günlük beyaz pilav, tencere yemeklerinin eşliği ve pilav-üstü tarifler için idealdir.
