Премиальный сорт риса басмати, отличающийся длинными элегантными зёрнами, натуральным ароматом и прочной структурой. Во время приготовления он остаётся раздельным, не слипается и сохраняет мягкую текстуру. Благодаря натуральному аромату, яркому внешнему виду и высоким кулинарным свойствам он является идеальным выбором как для особых столов, так и для профессиональных кухонь. По сравнению с классическими сортами риса его более прочная структура помогает дольше сохранять форму и вкус.
Sella Basmati Рис
900 gr
4,5 Kg
5 Kg
9 Kg
10 Kg
4,5 Kg
5 Kg
9 Kg
10 Kg
20 Kg
25 Kg
30 Kg
35 Kg
Особенности Sella Basmati Рис
Sella Basmati Рис — это особый сорт риса басмати, проходящий процесс парбоилинга. Благодаря этому процессу зёрна сохраняют прочность и после приготовления дают рассыпчатую, воздушную текстуру.
- При приготовлении он становится примерно в два раза длиннее.
- Готовится без слипания, а зёрна легко отделяются друг от друга.
- Его длинные тонкие зёрна создают элегантную и аппетитную подачу.
- Благодаря натуральному аромату и лёгкой текстуре он переносит традиционный вкус на современные столы.
Инструкция по приготовлению Sella Basmati Рис
Существует несколько способов приготовления Sella Basmati Рис:
1. Перед приготовлением замочите рис в тёплой воде на 30 минут, затем слейте воду.
2. Поместите рис в контейнер для микроволновой печи с крышкой, добавьте воду и готовьте при мощности 1000 Вт около 5 минут.
3. Затем уменьшите мощность и продолжайте готовить при 500 Вт ещё 10–12 минут.
4. После завершения приготовления дайте рису отдохнуть 5–10 минут.
1. Перед приготовлением замочите рис в тёплой воде на 30 минут, затем слейте воду.
2. Положите рис в кастрюлю, добавьте свежую воду и готовьте на среднем огне под крышкой 8–9 минут.
3. После выключения огня дайте ему отдохнуть 5–10 минут.
1. Перед приготовлением замочите рис в тёплой воде на 30 минут, затем слейте воду.
2. Добавьте рис и воду в рисоварку; используйте режим white rice или автоматический режим.
3. После завершения приготовления дайте рису отдохнуть 5–10 минут.
1. Перед приготовлением замочите рис в тёплой воде на 30 минут, затем слейте воду.
2. Разогрейте духовку до 400°F. Налейте воду в жаропрочную посуду с крышкой и доведите до кипения.
3. Добавьте рис в кипящую воду и готовьте под крышкой 20–25 минут.
4. После завершения приготовления дайте рису отдохнуть 5–10 минут.
Благодаря натуральному составу Sella Basmati Рис не содержит насыщенных жиров, сахара и глютена. Как источник углеводов, он выделяется низким содержанием крахмала. Его можно включать в сбалансированные планы питания, и он представляет собой практичный вариант для повседневного употребления. Благодаря лёгкой текстуре это идеальный выбор особенно для тех, кто занимается спортом, уделяет внимание здоровому питанию и предпочитает более лёгкие блюда.
Известный своей универсальностью, Sella Basmati Рис даёт отличные результаты как в традиционных рецептах, так и в международной кухне. Благодаря длиннозёрной структуре и плотной текстуре после приготовления он помогает создавать впечатляющие и вкусные подачи. Занимая важное место особенно в кухне Ближнего Востока и Индийского субконтинента, Sella Basmati Рис выделяется во многих особых рецептах своим ароматным характером и раздельной, воздушной текстурой.
Sella Basmati Рис можно использовать в самых разных блюдах — от плова и фаршированных овощей до запеканок и холодных салатов. Он хорошо сочетается с блюдами со специями, а в более простых рецептах также раскрывает свой вкус сбалансированно. Особенно это идеальный выбор для традиционных и ароматных блюд, таких как бирьяни.
- Используйте 2 стакана воды на 1 стакан риса.
- Перед приготовлением замочите рис в тёплой воде на 30 минут, затем слейте воду.
- Положите рис в кастрюлю и добавьте свежую воду.
- Готовьте на среднем огне под крышкой 8–9 минут.
- После снятия с огня дайте ему постоять 5–10 минут, не открывая крышку.
- Ваш рис готов к подаче.
Замачивание помогает зёрнам риса более равномерно впитывать воду. В результате зёрна во время приготовления расширяются более равномерно, приобретают более длинный вид и легче отделяются друг от друга.
При правильной продолжительности замачивание улучшает кулинарные свойства и помогает рису приобрести более сбалансированную текстуру.
По сравнению с Basmati Golden Sella Рис у Sella Basmati Рис зёрна короче, а способ обработки менее интенсивный. Хотя оба сорта проходят схожие производственные процессы, стадия парбоилинга в Basmati Golden Sella Рис применяется более интенсивно. Это различие в обработке формирует более выраженный характер цвета, текстуры и аромата зёрен.
Sella Basmati Рис и Steam Basmati — это две разные разновидности одного и того же риса басмати, каждая из которых обрабатывается по-разному. Поскольку Sella Basmati Рис проходит более интенсивную предварительную обработку, после приготовления он даёт более плотную, более чёткую и более воздушную текстуру. Steam Basmati, напротив, обрабатывается мягче, поэтому сохраняет характер, более близкий к натуральному белому цвету и характерному аромату басмати.
Кратко: Sella Basmati Рис выделяется для тех, кто ищет более сильную структуру зерна и результат, который лучше сохраняет форму после приготовления, тогда как Steam Basmati — хорошая альтернатива для тех, кто предпочитает более естественный внешний вид, более лёгкую текстуру и более мягкий характер.
Основное различие между рисом басмати и Baldo Рис заключается в структуре зерна, текстуре и аромате. Благодаря длиннозёрной структуре рис басмати после приготовления даёт лёгкую, раздельную текстуру, тогда как Baldo Рис, благодаря своей среднезёрной структуре, обеспечивает более кремовую консистенцию. Рис басмати выделяется своим натуральным ароматом, тогда как у Baldo Рис вкус более нейтральный. По этой причине рис басмати предпочитают для более лёгких, рассыпчатых и ароматных блюд, а Baldo Рис лучше подходит для рецептов, которым нужна более насыщенная и плотная текстура.