Eine Premium-Sorte unter den Basmati-Reissorten, die sich durch ihre extra langen, schlanken Körner, ihre strahlend weiße Optik und ihr unverwechselbares Aroma auszeichnet. Beim Kochen bleibt er locker, zerfällt nicht und bewahrt seine elegante Textur. Mit seiner raffinierten Optik und seiner ausgewogenen Kochleistung ist er sowohl für alltägliche Mahlzeiten als auch für sorgfältig vorbereitete Präsentationen die ideale Wahl.
XXL White Basmati Reis
900 gr
4,5 Kg
9 Kg
4,5 Kg
9 Kg
XXL White Basmati Rice Features
Im Unterschied zum Sella-Verfahren wird das Dämpfen bei niedrigerer Hitze und unter kontrollierten Feuchtigkeitsbedingungen durchgeführt. Dieses besondere Verfahren verleiht dem Produkt folgende Vorteile:
- Unterstützt den Erhalt der natürlichen weißen Farbe des Reises.
- Bewahrt das authentische Basmati-Aroma in einem milderen Profil.
- Dank des schonenden Dämpfungsprozesses garen die Körner leicht, kleben nicht und behalten ihre Form.
- Verbessert die Präsentation durch seine weiße Optik und seine glänzenden Körner.
Zubereitungshinweise für XXL White Basmati Reis
XXL White Basmati Reis kann auf verschiedene Arten zubereitet werden:
1. Den Reis vor dem Kochen 35 Minuten in warmem Wasser einweichen und anschließend abtropfen lassen.
2. Den Reis in ein mikrowellengeeignetes Gefäß mit Deckel geben, kochendes Wasser hinzufügen und bei 1000 W etwa 5 Minuten garen.
3. Anschließend die Leistung reduzieren und weitere 15–20 Minuten bei 500 W garen.
4. Nach dem Garvorgang den Reis 10–15 Minuten ruhen lassen.
1. Den Reis vor dem Kochen 35 Minuten in warmem Wasser einweichen und anschließend abtropfen lassen.
2. Den abgetropften Reis in kochendes Wasser geben und bei mittlerer Hitze mit geschlossenem Deckel 10–15 Minuten kochen.
3. Nach dem Ausschalten 10–15 Minuten ruhen lassen.
1. Den Reis vor dem Kochen 35 Minuten in warmem Wasser einweichen und anschließend abtropfen lassen.
2. Reis und Wasser in den Reiskocher geben; die Einstellung für weißen Reis oder den Automatikmodus verwenden.
3. Nach dem Garvorgang den Reis 10–15 Minuten ruhen lassen.
1. Den Reis vor dem Kochen 35 Minuten in warmem Wasser einweichen und anschließend abtropfen lassen.
2. Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Wasser in eine ofenfeste Form mit Deckel geben und zum Kochen bringen.
3. Den Reis in das kochende Wasser geben und mit geschlossenem Deckel 15–20 Minuten garen.
4. Nach dem Garvorgang den Reis 10–15 Minuten ruhen lassen.
Dank seiner natürlichen Zusammensetzung und seines besonderen Dämpfungsverfahrens bietet XXL White Basmati Reis eine praktische und ausgewogene Option für den täglichen Genuss. XXL White Basmati Reis ist für seine leicht verdauliche Struktur, seinen im Vergleich zu herkömmlichem Rundkornreis niedrigeren glykämischen Index und seine Fähigkeit bekannt, ein länger anhaltendes Sättigungsgefühl zu unterstützen. Dadurch lässt er sich als Kohlenhydratquelle problemlos in verschiedene Ernährungspläne integrieren. Seine schlanken, extra langen Körner machen ihn zudem zur idealen Wahl für alle, die Wert auf helle, elegante und optisch anspruchsvolle Präsentationen legen.
XXL White Basmati Reis ist für seine Vielseitigkeit bekannt und liefert sowohl in traditionellen Rezepten als auch in modernen kulinarischen Anwendungen hervorragende Ergebnisse. Dank seiner strahlend weißen Farbe, seines unverwechselbaren Aromas und seiner lockeren Textur nach dem Kochen lässt er sich mühelos von alltäglichen Mahlzeiten bis hin zu raffinierten Präsentationen einsetzen. XXL White Basmati Reis wird in Küchen auf der ganzen Welt verwendet und harmoniert dank seines ausgewogenen Geschmacks und seiner eleganten Optik mit vielen unterschiedlichen Rezepten.
XXL White Basmati Reis kann in einer großen Vielfalt von Gerichten verwendet werden – von Safran-, Mandel-, Gemüse- oder Butterreis bis hin zu internationalen Rezepten wie Biryani, Pilaw, Fried Rice und Curry-Reis. Er bildet eine ideale Grundlage für Tellergerichte mit Fleisch- und Hähnchenspeisen und liefert zugleich auch als Füllung für Gemüsegerichte hervorragende Ergebnisse. Darüber hinaus überzeugt er dank seiner feinen Textur und seines aromatischen Charakters auch in kalten Reissalaten, Beilagen und milchbasierten Desserts wie Sütlaç oder Milchreis.
- Für 1 Tasse Reis 3 Tassen Wasser verwenden.
- Den Reis vor dem Kochen 35 Minuten in warmem Wasser einweichen und anschließend abtropfen lassen.
- Den abgetropften Reis in kochendes Wasser geben.
- Bei mittlerer Hitze mit geschlossenem Deckel 10–15 Minuten kochen.
- Nach dem Herunternehmen vom Herd 10–15 Minuten ruhen lassen, ohne den Deckel zu öffnen.
- Danach ist der Reis servierfertig.
Hinweis: Falls sich der gekochte Reis für Ihren Geschmack zu fest anfühlt, verwenden Sie beim nächsten Mal mehr Wasser; wirkt er zu weich, verwenden Sie weniger Wasser.
Durch das Einweichen können die Reiskörner das Wasser gleichmäßiger aufnehmen. Dadurch dehnen sich die Körner beim Kochen gleichmäßiger aus, entwickeln ein längeres Erscheinungsbild und lassen sich leichter voneinander trennen.
Wenn das Einweichen für die richtige Dauer erfolgt, verbessert es die Kochleistung und trägt dazu bei, dass der Reis eine ausgewogenere Textur erhält.
XXL White Basmati unterscheidet sich von Basmati Classic Steam durch dünnere und längere Körner. Obwohl beide Reissorten ähnliche Herstellungsprozesse durchlaufen, wird die Dämpfungsstufe bei XXL White Basmati etwas intensiver angewendet. Dieser Unterschied in der Verarbeitung verleiht den Körnern eine weißere und strahlendere Optik und trägt gleichzeitig dazu bei, das charakteristische Basmati-Aroma zu bewahren.
Der Hauptunterschied zwischen Basmati Reis und Baldo Reis liegt in der Kornstruktur, der Textur und dem Aroma. Mit seiner Langkornstruktur sorgt Basmati Reis nach dem Kochen für eine leichte, lockere Textur, während Baldo Reis dank seiner mittleren Kornstruktur eine cremigere Konsistenz bietet. Basmati Reis hebt sich durch sein natürliches Aroma hervor, während Baldo Reis einen neutraleren Geschmack besitzt. Deshalb wird Basmati Reis für leichtere, lockerere und aromatischere Gerichte bevorzugt, während Baldo Reis besser für Rezepte geeignet ist, die eine gehaltvollere und dichtere Textur erfordern.