Mahmood Rice

Рис с обжаренной говядиной по-турецки

Тип кухни
Анатолийская кухня
Тип блюда
Основное блюдо
Основной ингредиент
Мясо
Время
30–60 минут
Сорт риса
Basmati Classic Steam рис
Обслуживание
На 4–6 порции

Как приготовить?

Замочите рис в воде на 30 минут; затем откиньте на дуршлаг.
Обжарьте мясо в кастрюле, пока оно не выделит сок. Добавьте столько теплой воды, чтобы она покрывала мясо примерно на 2–3 см, затем добавьте 2 чайные ложки соли. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне, пока вода не впитается.
Для риса: разогрейте в кастрюле 5 столовых ложек оливкового масла; добавьте 2 чашки обсушенного риса и помешивайте 1–2 минуты. Влейте 3 чашки горячей воды и добавьте 2 чайные ложки соли; накройте крышкой и готовьте на слабом огне 10–15 минут.
В другой сковороде разогрейте 5 столовых ложек оливкового масла и добавьте 1 нарезанную луковицу. Добавьте готовое мясо и обжарьте; приправьте 1 чайной ложкой молотого острого перца, 1 чайной ложкой черного перца и 1 чайной ложкой тимьяна. Обжаривайте еще 1–2 минуты, затем снимите с огня.
Подавайте обжаренное мясо поверх риса.

Ингредиенты

2 чашки Mahmood Basmati Classic Steam
3 чашки горячей воды
500 г говядины, нарезанной кубиками
2 ч. л. соли
10 ст. л. оливкового масла (всего)
1 луковица
1 ч. л. молотого острого перца
1 ч. л. черного перца
1 ч. л. тимьяна

Распечатать рецепт или поделиться им