Шафрановый плов с коринкой

Тип кухни

Анатолийская кухня

Тип блюда

Основное блюдо

Основной ингредиент

Вегетарианское

Время

30–60 минут

Сорт риса

XXL White Basmati рис

Обслуживание

На 4–6 порции

Влейте в кастрюлю 1/4 чашки оливкового масла и добавьте 2 столовые ложки сливочного масла.

Добавьте 2 чашки риса и обжаривайте, пока он не станет полупрозрачным.

Добавьте 1/2 чашки коринки и недолго обжарьте вместе с рисом.

Замочите 2 чайные ложки шафрана в 1 чашке горячей воды; затем влейте в кастрюлю.

Добавьте 3 чашки горячей воды, 2 чайные ложки соли и 1 чайную ложку черного перца; накройте крышкой и готовьте на слабом огне около 15 минут.

Выключите огонь; дайте немного настояться и подавайте.

2 чашки риса Mahmood Basmati

4 чашки горячей воды

1/4 чашки оливкового масла

2 ст. л. сливочного масла

1/2 чашки коринки

2 ч. л. шафрана

2 ч. л. соли

1 ч. л. черного перца

Распечатать рецепт или поделиться им