Mahmood Rice

Rijstpilav met gedroogde abrikozen en pruimen

Soort keuken
Kaukasische keuken
Soort gerecht
Bijgerecht
Hoofdingrediënt
Vegetarisch
Tijd
30-60 minuten
Rijstsoort
Sella Basmati Rijst
Voor
4–6 personen

Hoe maakt u het?

Doe 1/2 theekopje olijfolie in een pan; voeg 1 kop amandelen toe en rooster goudbruin.
Voeg 1 theekopje pijnboompitten en 1 theekopje krenten toe; bak verder.
Voeg 2 koppen rijst toe en bak ongeveer 10 minuten.
Voeg 2 tl kaneel, 2 tl piment, 2 tl zwarte peper en 3 tl zout toe; roer alles door.
Voeg 2 tl kaneel, 2 tl piment, 2 tl zwarte peper en 3 tl zout toe; roer alles door.
Voeg 4 koppen heet water toe, doe het deksel erop en kook 15 minuten op laag vuur.
Zet het vuur uit; laat 15–20 minuten rusten voordat u serveert.

Ingrediënten

Voor de rijst
2 koppen Mahmood-basmati rijst
4 koppen heet water
1/4 kop (50 ml) olijfolie
1 kop amandelen
1/2 kop pijnboompitten
1/2 kop krenten
20 stuks gedroogde abrikozen, in stukjes
20 stuks gedroogde pruimen, in stukjes
2 tl kaneel
2 tl piment
2 tl zwarte peper
3 tl zout

Misschien vindt u dit ook lekker