Baldo

Biryani d’agneau

Pilaf de riz à la manière du palais

Pilaf de fête

Artichaut à l’huile d’olive

Pilaf de riz au safran et aux raisins de Corinthe

Ali Pasha pilaf

Pilaf au poulet et aux pois chiches

Pilaf de riz aux châtaignes

Riz garni de bœuf sauté (à la turque)

Légumes farcis variés (dolma)

Sholezard (riz au lait au safran)

Pilaf de riz aux abricots secs et aux pruneaux

Maqlube

Pilaf en rideau

Pilaf de riz aux aubergines frites

Pilaf aux anchois

Shah pilaf

Pilaf ouzbek

Biryani de hauts de cuisse de poulet désossés